Asam Pedas Ikan Kerisi

ASAM PEDAS IKAN KERISI

`


Bahan-bahan:

4-5 ekor ikan kerisi

6 - 7 sayur bendi

sedikit daun kesum

2 batang serai

1/2 cawan air asam jawa

sedikit garam

3 ulas bawang merah - ditumbuk

2 ulas bawang putih - ditumbuk

1 inci halia - ditumbuk

3 sudu besar cili kering mesin

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumbuk sehingga

    wangi.

2. Masukkan cili mesin, serai dan biarkan sehingga cili benar-benar 

    masak

3. Setelah itu, masukkan air yang mencukupi bersama ikan kerisi 

    dan air asam jawa.

4. Biarkan mendidih dan kemudian masukkan bendi, garam dan

    daun kesum.

5. Biarkan seketika dan tutup api.