Bahan-bahan:
1 kg Udang sederhana
10 - 12 tangkai cili padi - dikisar
2 biji bawang merah kecil - dikisar
1 inci kunyit - dikisar
secukupnya garam
santan pekat dari 1 biji kelapa
10 - 15 tangkai kacang buncis
1. Masukkan santan ke dalam periuk bersama dengan bahan-bahan kisar tadi.
2. Masukkan udang dan bolehlah dihidupkan api. Tambahkan sedikit garam.
3. Kuahnya hendaklah sentiasa di kacau agar tidak pecah minyak.
4. Setelah kuah agak-agak separuh masak dan mendidih bolehlah dimasukkan kacang buncis tadi.
5. Apabila dah masak bolehlah ditutup apinya.
No comments:
Post a Comment