Ayam Masak Lemak Cili Padi

Ayam Masak Lemak Cili Padi

Ayam Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan
4 ketul Ayam
1 genggam cili padi - kuantiti ikut pedas yang dikehendaki
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
2 biji bawang merah
6 biji bawang putih
200 ml santan
5 batang serai, dititik
1 biji ubi kentang, potong 4
1 cawan air

Cara-cara

1. Sediakan barang-barang. Barang dihiris ialah bawang, halia dan kunyit. Manakala serai dititik, kentang dipotong empat

2. Masukkan barang yang dihiris ke dalam blender bersama 1/2 cawan air, blend sampai lumat.

3. Barang yang kena blend tadi di masukkan ke dalam kuali sederhana panas. Bersihkan blender dengan 1/2 cawan air tadi dan tuang dalam kuali juga

4. Masukkan ayam

5. Lepas tu masukkan serai

6. Tak lupa juga kentang

7. Tutup kuali, rebus sehingga 10 minit dengan api sederhana. Pastikan bertutup kalau tak mahu kuah disejat udara

8. Masukkan santan, didihkan selama 5 minit sahaja dengan kuali bertutup

9. Dah siap lauk kita

SELAMAT MENCUBA