Ayam Masak Palembang

Ayam Masak Palembang

BAHAN-BAHAN

- 700 g ayam dipotong
- 3 batang serai -kisar
- 8 biji bawang merah-kisar
- 5 biji bawang putih-kisar
- 500g santan/kerisik
- 2 inci halia -kisar
- cili kering -kisar
- 1/2 cawan kicap
- rempah empat beradik(bunga lawang,kulit kayu manis, buah pelaga dan cengkih
- minyak masak

CARA-CARA

1. Goreng 1/2 masak ayam.Ketepikan.
2. Tumis rempah empat beradik, masukkan semua bahan yang dikisar sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam diikuti kicap dan santan.

4. Siap untuk dihidang.