Sayur Bayam Tumis Sos Tiram

Sayur bayam tumis sos tiram

 BAHAN-BAHAN: 

1. 1 ikat sayur bayam
2.  150gm cendawan raja 
3. 1 genggam ikan bilis -direndam
4.  2 biji bawang kecil
5.  2 ulas bawang putih
6.  3 sudu besar sos tiram
7.  1 sudu kecil minyak bijan 
8. air secukupnya untuk kuah sup
9.  Garam secukup rasa

 CARA MEMASAK :
 1. Kupas semua bawang dan dimayang halus , potong sayur bayam dan rendam  ikan bilis dalam air panas sehingga lembut kemudian ditos dan ketepikan . Tumbuk semua bawang dengan ikan bilis sehingga lumat.
 2. Bersihkan cendawan kemudian dipotong menjadi kecil-kecil. Panaskan sedikit minyak dalam frying pan dan tumis semua bahan yang ditumbuk sampai layu . Masukkan air , sos tiram , minyak bijan dan kacau biar mesra serta biar sampai kuah hampir mendidih . 
 3. Bila kuah dah nak mendidih boleh dimasukkan semua sayur bayam dan cendawan kemudian terus kacau . Boleh la dirasa jika kurang masin boleh ditambah garam , bila sayur bayam dah masak boleh la ditutup api dapur .